Консультация врача-диетолога

"Бейт ха-Рофим"

ул. Шпринцак 3, Тель-Авив

E-mail: diettanya@gmail.com

Тел. 052-2247592

О клинике при стрессе

Питание при стрессе

Во время стресса, в нашем организме вырабатывается большое количество гормонов - адреналина и кортизола. Для "производства" этих гормонов нужны витамины С, В, цинк, магний и другие минеральные вещества. При стрессе эти элементы экстренно "конфискуются" со своих рабочих мест в организме, где, в свою очередь, образуется их нехватка.

Недостаток витамина С и цинка не позволяет вырабатывать достаточное количество коллагена, что сказывается на на нашей коже.
Раздражительность, усталость, выпадение волос являются признаками дефицита витамина С.
Продукты наиболее богатые витамином С: ягоды, цитрусовые, капуста, киви, болгарский перец.

Признаки нехватки цинка:потеря вкуса и аппетита, ломкость ногтей , выпадение волос, утомляемость, раздражительность снижение способности к обучению.
Продукты питания богатые цинком: орехи, злаковые, бобовые, печень, рыба, мясо,птица.

 

Нехватка витамина В тормозит выработку энергии и умственную деятельность.
Признаки нехватки витаминов группы В: нервозность и невриты,  слабость, быстрая утомляемость головокружение, головные боли ; сердцебиение и отдышка при физических нагрузках; снижение аппетита, бледность,  чувство онемения и ползания мурашек по телу.
Продукты богатые витамином В:  орехи, злаковые, бобовые, печень, рыба, мясо и яйца.

Дефицит магния приводит к головным болям и гипертонии.
Большое количество магния содержится в орехах, бобовых, злаковых и морской капусте.

Одним из компонентов комплексной атаки на стресс может стать правильно сбалансированная диета  , направленная на то, чтобы пополнить организм теми веществами, которые усиленно "съедаются" гормонами стресса.
Так же при стрессе организм нуждается в адаптогенах - веществах, которые повышают способности адаптивных систем (алоэ, эхиноцея, прополис, женьшень). Их употребление также эффективно при нервном истощении, возникающем в результате напряженной умственной деятельности.

Обычно при стрессе человек начинает в больших количествах поглощать разнообразную пищу, поскольку на какое то время это действительно помогает. Хотя, конечно же, последствия такого поведения нередко вызывают еще больший стресс.

И напоследок, несколько слов о наркотиках. Конечно же, о природных!
Во многих пищевых продуктах содержатся опиаты и эндорфины – гормоны "хорошего настроения". Они помогают переживать стрессы, бороться с депрессией да и просто повышают жизненный тонус.

Достаточное количество углеводов в рационе является условием выработки в головном мозгу серотонина. Это вещество, как давно известно, принимает в регуляции настроения самое активное участие.
Углеводная пища, потребляемая в соответствии с рассчитанным режимом, может оказать благотворное воздействие на настроение и ослабить тяжесть недомоганий, связанных с угнетением серотонинной системы.
Правильно и индивидуально разработанная система питания поможет стабилизировать уровень серотонина, обеспечить ровный эмоциональный фон и полностью освободить от тяги к сладкому.
Серотонин — это вещество, являющееся химическим передатчиком импульсов между нервными клетками человеческого мозга и контролирующее аппетит, сон, настроение и эмоции человека.
Серотонин участвует в регуляции сосудистого тонуса, вызывает спазм сосудов. Нарушение серотонинергической регуляции сосудистого тонуса является, по-видимому, одной из причин мигрени, которая часто провоцируется стрессовыми ситуациями.
Недостаток серотонина ведет к нехватке мелатонина что в результате приводит к бессоннице.

Ферменты, заведующие превращением серотонина в мелатонин, подавляются освещением, вот почему этот гормон вырабатывается ночью.
Поэтому часто первым признаком депрессии является проблема с засыпанием и просыпанием. У людей, страдающих депрессией, ритм выделения мелатонина сильно нарушен. Например, пик производства этого гормона приходится на время от рассвета до полудня вместо обычных 2 часов ночи. У тех же, кто страдает еще быстрой утомляемостью, ритмы синтеза мелатонина меняются совершенно хаотично.

Итак, правильное рациональное сбалансированное питание  и грамотно составленный рацион поддержит организм в критических ситуациях и изменит Вашу жизнь к лучшему.
Крепкого Вам здоровья!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить